Zapečená růžičková kapusta se sýrem a slaninou
Přísady:
Růžičková kapusta, slanina, tvrdý sýr, šalotka, česnek, smetana ke šlehání, pepř, sůl.Postup:
Kapustičky očistíme, odkrojíme košťál, sloupneme vrchní špinavé listy a rozpůlíme. Šalotku nakrájíme nadrobno a slaninu na proužky. Ve velké pánvi necháme nasucho vypražit slaninu, děrovanou lžící ji vyndáme stranou a na výpeku necháme zesklovatět nakrájenou šalotku. Přidáme kapustičky, a ještě deset minut restujeme. Osolíme a opepříme, vmícháme drobně nasekaný česnek a necháme chvilku rozvonět. Vrátíme vyškvařenou slaninu, posypeme strouhaným sýrem a přelijeme smetanou. Dáme asi na čtvrt hodiny zapéct do trouby vyhřáté na 180°C, až se sýr rozteče a povrch zezlátne. Podle chuti dozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme jen tak, s čerstvým pečivem nebo zeleným salátem.