Brambory v alobalu
Přísady:
Brambory, cibule, anglická slanina, zakysaná smetana, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Velké, nejlépe nové brambory důkladně omyjeme. Pak je i se slupkou nakrojíme do kříže. Trochu osolíme, opepříme a zabalíme do alobalu. Pečeme ve středně vyhřáté troubě, dokud nejsou měkké. Pro hezkou barvu, těsně před dopečením alobal rozbalíme a brambory necháme zrůžovět.
Mezitím si na pánvi připravíme směs nakrájené cibule a anglické slaniny, kterou osmažíme dozlatova.
Opečené brambory podáváme rozbalené, zalité zakysanou smetanou a posypané směsí cibulky a slaniny. Zdobíme jemně posekanou pažitkou.