Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Slepice s červeným olejem a hořčicí

Přísady:

Slepičí prsíčka, cibule, česnek, víno šoa-sing, zázvor, koření wie-su, dijonská hořčice, světlá sójová omáčka, tmavá sójová omáčka, červený olej s chilli, cukr, zelená cibulová nať, sůl.

Postup:

Do většího hrnce dáme vodu, víno, na kousky nakrájený oloupaný zázvor, oloupané stroužky česneku, na čtvrtky nakrájenou oloupanou cibuli, světlou sójovou omáčku a sůl. Přivedeme k varu, vložíme očištěná slepičí prsíčka a sáhneme oheň na minimum. Pomalu táhneme minimálně půl hodiny, dokud nejsou prsíčka pěkně měkká. Mezitím smícháme hořčici s červeným olejem, tmavou sójovou omáčkou, prolisovaným česnekem, cukrem, octem a vínem. Vařené maso nakrájíme na tenké nudličky a smícháme s omáčkou. Podáváme bohatě sypané jemně nasekanou cibulovou natí.
© 2024 <<kolaCZek>>