Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Guláš z irské hospody

Přísady:

Jehněčí maso, cibule, zelené fazolky, mrkev, čerstvé lesní houby, masový vývar, máslo, čerstvá petrželka, kmín, mletá paprika, pepř, sůl.

Postup:

Libové jehněčí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na menší kostky. Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Omyté a očištěné fazolky pokrájíme na menší kousky. Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka a čerstvé houby nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 175°C. Do hrnce poskládáme nakrájené maso. Přidáme fazolky, mrkev, houby a cibuli. Osolíme, opepříme, posypeme mletou paprikou a kmínem. Podlijeme masovým vývarem. Přikryté těsnou poklicí dusíme v troubě zhruba dvě hodiny. Před podáváním ještě dochutíme, zjemníme hrudkou másla a bohatě posypeme nasekanou čerstvou petrželkou. Guláš podáváme s vařeným bramborem, nebo s čerstvým pečivem.
© 2024 <<kolaCZek>>