Šunková rolka
Přísady:
Šunka, celer, křen, kapary, majonéza, dijonská hořčice, citrón, rukola, sůl.Postup:
Šunku nakrájíme na tenké plátky. Kapary slijeme, propláchneme a osušíme. Oloupaný celer nastrouháme do mísy a okamžitě ho zakápneme citrónovou šťávou, aby nezhnědl. Přidáme kapary, nastrouhaný křen, dijonskou hořčici a majonézu. Důkladně promícháme a podle chuti osolíme. Jednotlivé plátky šunky naskládáme na pracovní plochu, navrch vždy ke kraji rozdělíme majonézovou směs a zarolujeme.
Šunkové rolky podáváme s rukolu a čerstvým pečivem.