Zelný nákyp se šunkou
Přísady:
Šunka, červené hlávkové zelí, vejce, strouhanka, olej, cibule, pepř, sůl.Postup:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na oleji dosklovita. Přidáme pokrájené zelí, osolíme, opepříme a pod pokličkou na mírném ohni dusíme doměkka. Odstavíme a necháme vychladnout. Do zchladlého zelí vmícháme vaječné žloutky, strouhanku a nadrobno nakrájenou šunku. Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z vaječných bílků. Pekáč vymažeme a vysypeme strouhankou, naplníme připravenou směsí a zapékáme v předem dobře vyhřáté troubě.
Nákyp podáváme s bramborovou kaší.