Palačinky s masovou nádivkou
Přísady:
Libovolné vařené maso, polohrubá mouka, mléko, vejce, tuk na pečení, cibule, máslo, vývar, strouhanka, citrónová kůra, sůl.Postup:
Umícháme klasické těsto na palačinky. Do mléka přidáme polohrubou mouku, vejce, sůl a vymícháme dohladka. Pánev potřeme rozpáleným tukem a pečeme tenké palačinky.
Uvařené maso umeleme, dáme na drobně pokrájenou cibuli, kterou jsme před tím osmahli na másle. Podlijeme vývarem, zahustíme strouhankou, osolíme, ochutíme citrónovou kůrou a asi pět minut podusíme. Palačinky plníme takto připravenou směsí.
Podáváme se zeleninovým salátem.