Irský gulášek
Přísady:
Skopové maso, brambory, cibule, estragon, čerstvý tymián, pepř, sůl.Postup:
Oloupeme a pokrájíme brambory, maso nakrájíme na kostičky a cibuli jemně nasekáme. Do hrnce navrstvíme půlku brambor, masa a cibule a dochutíme estragonem, tymiánem, pepřem a solí. Celý proces ještě jednou zopakujeme. Nakonec přilijeme trochu vody, hrnec přiklopíme těsnou poklicí a celou směs vaříme na velmi mírném ohni asi dvě hodiny.
Guláš podáváme teplý s čerstvým pečivem.