Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Holandská omeleta

Přísady:

Vejce, hladká mouka, mléko, anglická slanina, máslo, sýr gouda, sůl.

Postup:

Nejprve si rozdělíme bílky od žloutků. Umícháme dohladka žloutky, hladkou mouku, sůl, mléko a trochu vody. Z bílků ušleháme tuhý sníh a vmícháme jej do žloutkové směsi až vznikne těsto. Na pánvi usmažíme plátky anglické slaniny. Vyjmeme je z pánve a dáme stranou. Ve výpeku rozpustíme hrudku másla, vlijeme část připraveného těsta a smažíme omeletu nejprve po jedné straně. Když ji obrátíme, položíme na ni opečenou slaninu a plátky sýra. Potom omeletu pod poklicí ještě chvilku dopečeme.
© 2022 <<kolaCZek>>