Nákyp z cuket se šunkou
Přísady:
Cuketa, vařená šunka, vlašské ořechy, smetana ke šlehání, vejce, parmazán, česnek, máslo, citrón, čerstvá petrželka, pepř, sůl.Postup:
Cuketu nakrájíme na půl centimetru silné plátky. Šunku nakrájíme na tenké nudličky, vlašské ořechy drobně nasekáme. Smetanu rozkvedláme s vejci, čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou, nasekanou petrželkou a strouhaným parmazánem. Vydatně osolíme a opepříme. Stroužkem česneku vytřeme plochou nákypovou formu a máslem ji důkladně vymastíme. Plátky cukety vložíme po vrstvách. Šunkou a ořechy posypeme cukety a zalijeme smetanovou směsí. Formu dáme doprostřed rozpálené trouby a pečeme dozlatova.
Cuketový nákyp servírujeme ve formě.