Bazalkový toast s grilovanou broskví
Přísady:
Broskev, mozzarella, prosciutto, toastový chléb, olivový olej, ostružiny, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Rozpálíme gril. Broskev rozpůlíme a vyjmeme pecku. Na řezu zlehka potřeme olivovým olejem, položíme touto stranou dolů na mřížku grilu a pět minut opékáme do změknutí. Plátky toastového chleba pokapeme olivovým olejem, posypeme solí a pepřem a ogrilujeme z obou stran. Na opečený toast pak položíme plátek mozzarelly a prosciutta, pár čerstvých bazalkových lístků, na plátky nakrájenou broskev a ozdobíme ostružinou. Ihned podáváme.