Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Shakshuka s pikantní klobásou a paprikou

Přísady:

Pikantní papriková klobása, vejce, cibule, konzervovaná sekaná rajská jablíčka, červená paprika, žlutá paprika, česnek, rajský protlak, olivový olej, čerstvý špenát, mleté chilli, římský kmín, sůl.

Postup:

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a orestujeme na něm na kostičky nakrájenou cibuli. Potom přidáme červenou a žlutou papriku zbavenou semínek a nakrájenou na proužky a nasekaný česnek. Dochutíme římským kmínem, chilli kořením a solí. Vše krátce orestujeme. Vlijeme konzervovaná rajská jablíčka spolu s rajským protlakem a přidáme klobásu nakrájenou na půlkolečka. Vaříme do zhoustnutí asi čtvrt hodiny. Těsně před koncem vmícháme nahrubo nasekaný špenát a podle potřeby ještě dochutíme solí. Do směsi uděláme důlky a vyklepneme do nich jednotlivá vejce. Pánev přikryjeme pokličkou nebo alobalem, stáhneme plamen a na mírném ohni pár minut vaříme. Bílky se musí zatáhnout, ale žloutky by měly zůstat lehce tekuté. Podáváme s čerstvým pečivem.
© 2025 <<kolaCZek>>