Smetanové těstoviny s avokádem
Přísady:
Špagety, slanina, česnek, avokádo, vejce, smetana, citrón, parmazán, pepř, sůl.Postup:
Špagety uvaříme podle návodu na obalu ve vroucí osolené vodě, slijeme a necháme je důkladně okapat. Do mixéru vložíme oloupaný česnek, oloupané a vypeckované zralé avokádo, syrové vaječné žloutky, smetanu, citrónovou šťávu, pepř a sůl. Vše rozmixujeme do hladké hmoty. Vzniklou směs promícháme s uvařenými špagetami. V pánvi nasucho opečeme na proužky nakrájenou slaninu.
Špagety podáváme na hlubokém talíři ozdobené vyškvařenou slaninou a posypané hoblinkami parmazánu.