Jehněčí kuličky
Přísady:
Jehněčí maso, cibule, jogurt, citrón, kmín, nové koření, cayenský pepř, mletý koriandr, sůl.Postup:
Jehněčí maso společně se vším kořením dobře pomeleme. Přidáme drobně pokrájenou cibuli a umícháme těsto. Z těsta pak vytvoříme kuličky o průměru asi 4 cm, které pečeme ve vymazaném pekáčku v troubě vyhřáté na 300ºC.
Kuličky podáváme zdobené kolečkem citrónu a cibule a bílým jogurtem. Dobré je i přidat prohřátý arabský chléb.