Pizza šneci z listového těsta
Přísady:
Listové těsto, anglická slanina, rajčatový protlak, bazalkové pesto, česnek, tučný plátkový sýr, vejce, baby špenát, drcené chilli vločky, sušené oregano, sůl.Postup:
V misce smícháme rajčatový protlak, bazalkové pesto, najemno nasekaný česnek, špetku soli a sušené oregano. Na rozválené listové těsto rozetřeme ochucený rajčatový protlak tak, aby horní okraj asi pět centimetrů zůstal prázdný. Na těsto rozložíme plátky anglické slaniny, na to položíme plátky sýra a navrch dáme lístky baby špenátu. Těsto odspodu pevně zarolujeme, volný okraj potřeme rozšlehaným vejcem a dorolujeme. Roládu nakrájíme na osmnáct až dvacet jedna kusů, rozložíme v mírných rozestupech na plech s pečícím papírem. Každou roládku ještě svrchu potřeme zbylým rozšlehaným vejcem. Navrch posypeme drceným chilli a trochou vločkové soli. Pečeme v troubě rozehřáté na 200°C asi patnáct minut dozlatova. Potom necháme na plechu mírně vychladnout a můžeme podávat.