Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Rizoto s rajčaty a chorizem

Přísady:

Rýže na rizoto, salám chorizo, cibule, konzervovaná loupaná a krájená rajská jablíčka, olivový olej, parmazán, kuřecí vývar, mražený zelený hrášek, červený vinný ocet, čerstvá petrželka.

Postup:

V kastrolu rozehřejeme olivový olej a přidáme na tenké plátky nakrájený salám chorizo. Minutu opékáme, přidáme drobně nakrájenou cibuli a opékáme ji, až zesklovatí. Potom přisypeme rýži, minutu mícháme, přilijeme vinný ocet, přidáme konzervovaná rajská jablíčka a důkladně promícháme. Do rýžové směsi po částech přiléváme horký kuřecí vývar a vždy počkáme až se vstřebá. S poslední dávkou vývaru přidáme zelený hrášek. Když je rýže uvařená, stáhneme ji z plotny a vmícháme nastrouhaný parmazán a nasekanou čerstvou petrželku. Rizoto podáváme posypané hoblinkami parmazánu.
© 2022 <<kolaCZek>>