Řízek z Nivy
Přísady:
Sýr Niva, šunkový salám, strouhanka, vejce, hladká mouka, olej, čerstvá pažitka.Postup:
Sýr a šunkový salám rozemeleme, přidáme nasekanou čerstvou pažitku a promícháme. Z hmoty tvarujeme malé placičky a obalujeme jako řízek v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smažíme rychle v rozehřátém oleji po obou stranách.
Podáváme s vařeným bramborem a zeleninovým salátem.