Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pizza se sušenou šunkou a ančovičkami

Přísady:

Hladká mouka, ančovičky, sušená šunka, cuketa, konzervovaná lupaná rajská jablíčka, mozzarella, olivový olej, čerstvé droždí, cukr, čerstvá rukola, sůl.

Postup:

Do mísy rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru, zalijeme trochou teplé vody a necháme na teplém místě vzejít kvásek. Do zadělávací mísy s hladkou moukou přidáme sůl, olivový olej a vzešlý kvásek. Postupně přiléváme teplou vodu a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme ho na stejné části a vytvarujeme do bochánků. Bochánky dáme na plech vyložený pečícím papírem, zakryjeme fólií potřenou olejem a necháme na teplém místě asi půl hodiny vykynout. Mezitím nakrájíme cuketu na kolečka a opečeme je z obou stran na pánvi s trochou olivového oleje. Konzervovaná rajská jablíčka rozmixujeme. Z každého vykynutého bochánku těsta vyválíme tenké placky, potřeme je rozmixovanými rajskými jablíčky a naskládáme na ně opečenou cuketu, sušenou šunku, ančovičky a plátky mozzarelly. Dáme do trouby předehřáté na 220°C a pečeme deset minut až čtvrt hodiny. Před podáváním posypeme pizzy čerstvou rukolou.
© 2022 <<kolaCZek>>