Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Noky s kedlubnovým zelím a slaninou

Přísady:

Kedlubny, cibule, chlazené bramborové noky, slanina, máslo, hladká mouka, sádlo, čerstvá majoránka, ocet, cukr, kmín, sůl.

Postup:

Kedlubny oloupeme a nastrouháme nebo je nakrájíme na jemné nudličky. V kastrolu rozehřejeme sádlo, přidáme nakrájenou cibuli, připravené kedlubny, poprášíme kmínem a solí a lehce osmahneme. Zasypeme hladkou moukou, podlijeme několika lžícemi vody a podusíme doměkka, trvá to deset až dvanáct minut. Nakonec zakápneme trochou octa a dochutíme cukrem. Mezitím uvaříme ve slané vodě doměkka bramborové noky. Slaninu pokrájíme na špalíky, ty vyškvaříme nasucho v pánvi, pak vmícháme oříšek másla a minutu opékáme. Bramborové noky podáváme s opečenou slaninou a kedlubnovým zelím. Ozdobíme snítkou čerstvé majoránky.
© 2022 <<kolaCZek>>