Italský závin
Přísady:
Listové těsto, cherry rajská jablíčka, sušená šunka, sušená rajská jablíčka, vejce, sýr Lučina, bazalkové pesto, mozzarella, sezamové semínko, čerstvá bazalka, pepř, sůl.Postup:
Cherry rajská jablíčka pokrájíme na čtvrtiny a dáme do mísy. Přidáme pokrájenou mozzarellu, natrhanou sušenou šunku, nasekaná sušená rajská jablíčka, sýr, nasekanou čerstvou bazalku, pepř a sůl. Vše důkladně promícháme.
Listové těsto vyválíme na co nejtenčí plát a rozdělíme ho na několik obdélníků. Ty potřeme bazalkovým pestem a rozdělíme na ně rajčatovou směs. Pláty těsta zarolujeme do rolády, potřeme rozšlehaným vaječným žloutkem, posypeme sezamovým semínkem a dáme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme dozlatova.