Párkové knedlíky
Přísady:
Telecí párky, brambory, hrubá mouka, cibule, vejce, slunečnicový olej, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce doměkka, slijeme, necháme vychladnout a oloupeme je. Vychladlé brambory jemně nastrouháme, přidáme hrubou mouku, celé vejce, sůl a vypracujeme hladké bramborové těsto. To rozdělíme na kousky, z každého uděláme placičku a do ní zabalíme párek. Knedlíky vaříme deset minut ve vroucí osolené vodě. Mezitím na rozehřátém slunečnicovém oleji osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli dokřupava.
Vařené knedlíky nakrájíme na plátky a podáváme je ozdobené osmaženou cibulkou.