Růžičková kapusta s brambory a sýrem
Přísady:
Růžičková kapusta, brambory, anglická slanina, sýr pecorino, máslo, česnek, muškátový oříšek, pepř, sůl.Postup:
Oloupané a na větší kusy nakrájené brambory uvaříme doměkka v osolené vodě. Zároveň v jiném hrnci uvaříme doměkka očištěné kapustičky. Brambory i kapustičky slijeme a necháme je na cedníku dobře okapat. Ve větší pánvi lehce zpěníme na rozehřátém másle na plátky nakrájený česnek, přidáme mírně rozšťouchané brambory a kapustičky. Podle chuti osolíme, opepříme a posypeme nastrouhaným muškátovým oříškem. Na druhé rozpálené pánvi rozškvaříme na proužky nakrájenou anglickou slaninu a přelijeme přes brambory s kapustou. Nakonec pokrm posypeme hrubě nastrouhaným sýrem a podáváme.