Miniburgery s vajíčkovým salátem
Přísady:
Šunka, vejce, jarní cibulka, vícezrnné bulky, máslo, majonéza, plnotučná hořčice, bílý jogurt, ledový salát, ředkvičky, čerstvá pažitka, pepř, sůl.Postup:
Vejce vaříme devět minut ve vroucí vodě. Zchladíme je, oloupeme a nakrájíme na drobnější kousky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno a orestujeme zhruba jednu minutu na rozpuštěném másle. Přisypeme do mísy k vajíčkům spolu se šunkou nakrájenou na kostičky a nasekanou čerstvou pažitkou. Vmícháme majonézu, plnotučnou hořčici a jogurt. Podle chuti osolíme a opepříme. Vícezrnné bulky podélně rozpůlíme, do každé vložíme list salátu, přidáme vajíčkovou pomazánku a plátky ředkviček. Přiklopíme kloboučkem bulky a podáváme.