Těstoviny s ostrou omáčkou
Přísady:
Libovolné těstoviny, cibule, pikantní klobása, olivový olej, čerstvý rozmarýn, feferónka, rajčatové pyré, suché bílé víno, sterilované červené fazole, konzervovaná loupaná rajská jablíčka, sůl.Postup:
V kastrolu rozehřejeme olivový olej, přidáme oloupanou a nahrubo nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájenou pikantní klobásu, sekaný rozmarýn a hrubě pokrájenou feferónku. Za stálého míchání vše opečeme, přidáme rajčatové pyré a podlijeme vínem. Krátce povaříme a vmícháme nasekaná oloupaná rajská jablíčka a okapané červené fazole. Na mírném ohni za občasného míchání vaříme omáčku do zhoustnutí.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu na obalu. Scedíme a podáváme přelité ostrou omáčkou.