Grázlův mls
Přísady:
Brambory, plísňový sýr, salám Vysočina, slanina, smetana ke šlehání, česnek, bílý pepř, sůl.Postup:
Brambory dobře omyjeme a dáme je vařit ve slupce do slané vody do poloměkka. Mezitím si připravíme směs na plnění. Tu si připravíme z hrubě postrouhaného slámu, sýra a smetany. Vše dobře rozmícháme a dochutíme prolisovaným česnekem, pepřem a solí.
Poloměkké brambory slijeme, částečně zchladíme a podél přepůlíme. Každou půlku opatrně vydlabeme a vyplníme připravenou sýrovou směsí. Brambory vyrovnáme do připravené zapékací misky a na každou položíme plátek slaniny. Misku překryjeme alobalem a dáme do dobře vyhřáté trouby krátce zapéct.
Plněné brambory podáváme teplé a nejlépe doplněné zeleninovým salátem.