Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pizza prosciutto

Přísady:

500gr hladké mouky, 500ml vlažné vody, 10gr droždí, 2 lžíce olivového oleje, rajčatové pyré, rajská jablíčka, mozzarella, šunka od kosti, čerstvá bazalka, sůl.

Postup:

V malé misce rozmícháme trochu vlažné vody s trochou hladké mouky a nadrobíme droždí. Na teplé a klidném místě necháme vzejít kvásek. V zadělávací míse smícháme hladkou mouku s vlažnou vodou, přilijeme olovový olej a kvásek. Vypracujeme vláčné těsto a rozdělíme ho na čtyři bochánky. Dáme je na chvíli odpočinout do chladničky. Zchladlé bochánky rozválíme na tenké placky a prsty vytvarujeme okraje. Do rajčatového pyré přidáme nahrubo nasekanou čerstvou bazalku a směsí potřeme těsto. Poklademe plátky rajských jablíček, plátky šunky od kosti, na plátky nakrájenou mozzarellou a lístky čerstvé bazalky. Dáme do trouby předem vyhřáté na 220°C a pečeme asi deset minut. Ihned podáváme.
© 2022 <<kolaCZek>>