Pikantní guláš s paprikami
Přísady:
Vepřové maso, skopové maso, slanina, olej, cibule, papriky, česnek, mletá pálivá paprika, kmín, majoránka, pepř, sůl.Postup:
Na rozpáleném oleji necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou slaninu, na ní pak zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, vložíme na větší kostky nakrájené skopové maso, zprudka osmahneme a osolíme. Zaprášíme mletou paprikou a kmínem. Vše ještě krátce osmahneme, podlijeme horkou vodou a pod pokličkou dusíme. Po malé chvilce přidáme nakrájené vepřové maso, promícháme a dusíme vše společně. Okořeníme majoránkou, třeným česnekem a pepřem. Těsně před dokončením přidáme na kostičky pokrájené papriky a dodusíme.
Guláš podáváme s vařenými těstovinami.