Slaninová kaše
Přísady:
Brambory, cibule, česnek, máslo, slanina, smetana, tvrdý sýr, muškátový oříšek, pepř, sůl.Postup:
Brambory oloupeme, rozčtvrtíme a dáme vařit do vroucí slané vody. Vařené brambory scedíme a rozmixujeme. Cibuli oloupeme, jemně pokrájíme a necháme na rozpuštěném másle zesklovatět. Pak ji vmícháme do bramborové kaše. Kaši rozprostřeme do máslem vymaštěné zapékací formy. Slaninu nakrájíme na kostičky a rozdělíme na kaši. Smetanu ochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Česnek oloupeme a prolisujeme ho do smetany. Kaši ve formě přelijeme ochucenou smetanou a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Dáme do trouby a pečeme dozlatova při teplotě 225°C.
Slaninovou kaši podáváme k masovým směsím.