Drožďová pomazánka s bylinkami
Přísady:
Špek, cibule, droždí, mléko, strouhanka, vejce, ředkvičky, čerstvý tmavý chléb, čerstvá pažitka, čerstvý tymián, čerstvé oregano, pepř, sůl.Postup:
Špek nakrájíme na drobné kostičky a necháme ho vypéct na rozpálené pánvi. Potom přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a osmahneme dosklovata. Vmícháme rozdrobené droždí, necháme rozpustit, naředíme mlékem a přisypeme strouhanku. Minutku povaříme a vmícháme vejce, odstavíme z plotny a dochutíme solí, mletým pepřem, nasekaným čerstvým organem a odrhnutým tymiánem.
Pomazánku podáváme na krajíci čerstvého tmavého chleba s plátky ředkvičky a posypeme nasekanou čerstvou pažitkou.