Zapečené brambory se salámem
Přísady:
Brambory, cibule, šunkový salám, tvrdý sýr, máslo, sladká smetana, zakysaná smetana, vejce, zelená petrželka, pepř, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme je na kolečka. Cibuli pokrájíme na půl kolečka a lehce ji osmahneme na rozpuštěném másle. Do máslem vymazaného pekáčku navrstvíme polovinu brambor, polovinu pokrájeného šunkového salámu, cibuli, druhou polovinu brambor a druhou polovinu salámu. Zakysanou smetanu smícháme se smetanou, vejcem a dochutíme solí a pepřem. Touto zálivkou přelijeme brambory v pekáčku, posypeme strouhaným sýrem a sekanou petrželkou. Dáme do dobře vyhřáté trouby a pečeme asi půl hodiny.