Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Pečená králičí stehna s dýní Hokaido

Přísady:

Králičí stehna, dýně Hokaido, červená cibule, česnek, cherry rajská jablíčka, anglická slanina, suché bílé víno, máslo, olivový olej, čerstvý rozmarýn, čerstvá petrželka, pepř, sůl.

Postup:

Neoloupanou dýni omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme semínka a nakrájíme ji na menší kousky. Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky a cherry rajská jablíčka na poloviny. Z palice česneku odstraníme vrchní slupku, rozřízneme na poloviny a rozebereme na stroužky. Připravenou zeleninu položíme na plech, osolíme, opepříme, posypeme lístky čerstvého rozmarýnu a pokapeme olivovým olejem. Omytá a osušená králičí stehna osolíme, opepříme a obalíme v plátcích anglické slaniny. Položíme na zeleninu, podlijeme bílým vínem a na každé stehno položíme plátek másla. Dáme do trouby předehřáté na 200°C a pečeme zhruba čtyřicet minut doměkka. Na talíř naservírujeme porci pečené zeleniny a králičí stehno obalené ve slanině. Přelijeme výpekem a ozdobíme čerstvou petrželkou.
© 2024 <<kolaCZek>>