Sýrovo-šunkový šneci
Přísady:
Hladká mouka, šunka, prášek do pečiva, mléko, podmáslí, vejce, sýr gouda, rajčatové pyré, barbecue omáčka, čerstvé oregano, sůl.Postup:
V míse smícháme hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Uprostřed uděláme důlek a do něj přiléváme mléko smíchané s podmáslím v poměru jedna ku jedné. Vařečkou vše smícháme do měkkého, ale dobře tvárného a nelepivého těsta. Podle potřeby přisypeme ještě mouku. Těsto vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu, prohněteme a rozválíme do čtverce. Smícháme rajčatové pyré, barbecue omáčku a otrhané lístky čerstvého oregana. Směsí pak potřeme čtverec těsta. Až celé těsto zakryjeme rajčatovou směsí, rozprostřeme na něj, na nudličky nakrájenou šunku a hrubě nastrouhaný sýr. Plát těsta srolujeme do rolády a pak ostrým nožem nakrájíme na silnější plátky. Plátky naležato rozložíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečeme asi dvacet minut dozlatova.