Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Sýrová kolínka s rajčaty a šunkou

Přísady:

Těstovinová kolínka, šunka, tvrdý sýr, parmazán, kukuřičný škrob, cherry rajská jablíčka, jarní cibulka, česnek, polotučné mléko, dijonská hořčice, mražený hrášek, strouhanka, pepř, sůl.

Postup:

Troubu předehřejeme na 190°C. Těstovinová kolínka uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu na skus. Na poslední dvě minuty přidáme k vařícím se těstovinám najemno nasekanou jarní cibulku. Mezitím si připravíme omáčku. Trochu mléka smícháme s kukuřičným škrobem a hořčicí. Zbytek mléka zahřejeme spolu s rozmělněným česnekem a do horkého mléka vmícháme škrobovou směs, přivedeme k varu a za stálého míchání necháme zhoustnout. Sejmeme z ohně a vmícháme nastrouhaný parmazán a tvrdý sýr. Podle chuti osolíme opepříme. Kolínka s jarní cibulkou dobře scedíme a za stálého promíchávání je necháme oschnout. Pak je vmícháme do sýrové omáčky, přidáme na nudličky nakrájenou šunku a hrášek. Promícháme a opatrně přendáme do zapékací mísy. Navrch vyskládáme přepůlená cherry rajská jablíčka řeznou stranou navrch, posypeme strouhaným tvrdým sýrem smíchaným se strouhankou a dáme do trouby. Pečeme asi dvacet minut. Potom ještě troubu přepneme na gril a pět minut grilujeme, aby strouhanka byla krásně křupavá.
© 2024 <<kolaCZek>>