Hopl – Popl
Přísady:
Brambory, cibule, rajská jablíčka, pikantní klobása, smetana, máslo, sýr Čedar, mletá paprika, muškátový květ, pepř, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce do poloměkka. Slijeme, necháme částečně vychladnout, oloupeme a nakrájíme je na plátky. Zapékací misku důkladně vymažeme máslem a vložíme do ní plátky brambor a osolíme. Na ně vyskládáme kolečka cibule, plátky rajských jablíček a kolečka klobásy. Vrstvy opakujeme, končit musíme vždy vrstvou brambor. Poslední vrstvu brambor potom hojně zasypeme nastrouhaným sýrem. Zalijeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mletou papriku, pepř, sůl a muškátový květ. Pečeme v troubě vyhřáté na 170°C asi půl hodiny.