Svěží králík na mátě
Přísady:
Králík, tavený smetanový sýr, mléko, rostlinný olej, olivový olej, čerstvá máta, pepř, sůl.Postup:
Středně velkého králíka omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce osolíme a opepříme. V míse rozetřeme vidličkou tavené sýry a podle potřeby přidáme mléko. Vzniklou kašičkou každou porci králíka potřeme. Do pekáče dáme dvě lžíce rostlinného oleje, přidáme maso a v troubě zprudka opečeme. Mezitím nasekáme několik lístků čerstvé máty, smícháme je s olivovým olejem, solí a pepřem a opečené porce králíka polijeme. Pečeme v troubě asi hodinu a během pečení poléváme maso vypečenou šťávou.
Králíka podáváme s opečenými bramborami.