Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Smažený žampiónový Hermelín

Přísady:

Hermelín, cibule, žampióny, šunka, česnek, olej, vejce, hladká mouka, strouhanka, pažitka, pepř, sůl.

Postup:

Na rozpáleném oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kousky nakrájené žampióny a podusíme. Ochutíme utřeným česnekem, solí a pepřem. Na závěr vmícháme drobně nasekanou šunku a pokrájenou pažitku. Podélně rozkrojené Hermelíny trochu vydlabeme, naplníme je studenou žampiónovou směsí, přitiskneme půlky k sobě a necháme v chladničce ztuhnout. Takto připravené sýry obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Rychle smažíme na rozpáleném oleji po obou stranách.
© 2022 <<kolaCZek>>