Pikantní krokety
Přísady:
Brambory, máslo, rajský protlak, vejce, hladká mouka, strouhanka, tuk, pečené maso, sůl.Postup:
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nastrouháme. Přidáme tuk, sůl, rajský protlak a vejce. Pečené maso nakrájíme na malé kousky a přidáme k bramborové hmotě. Důkladně promícháme a z těsta tvoříme krokety, které obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance.
Na rozpuštěném tuku vysmažujeme dozlatova.