Tlačenka z vajíček
Přísady:
Vejce, sterilovaná zelenina Moravnka, majonéza, želatina, měkký salám, červená kapie, sůl.Postup:
Vejce uvaříme natvrdo, slijeme, zchladíme a oloupeme. Ze sterilované zeleniny slijeme lák do kastrůlku, přisypeme čirou želatinu a necháme ji nabobtnat. Mezitím nadrobno nasekáme zeleninu, nakrájíme salám a kapie. Vše smícháme v misce s majonézou. Přidáme na osminky nakrájená vajíčka a osolíme. Nabobtnalou želatinu na mírném ohni, za občasného míchání, zahříváme až do bodu varu. Pozor, nesmí se začít vařit! Rozpuštěnou želatinu necháme trochu zchladnout a pak ji nalijeme do misky s připravenou zeleninou, salámem a vejci. Opatrně promícháme a za stálého míchání vlijeme do menších formiček a necháme v chladu ztuhnout.
Tlačenku z vajíček podáváme s čerstvým pečivem.