Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Párky zapečené v těstíčku

Přísady:

Telecí párky, hladká mouka, vejce, mléko, dijonská hořčice, slunečnicový olej, čerstvá šalvěj, čerstvý rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

V kuchyňském robotu dohladka umícháme hladkou mouku, vajíčka, mléko a hořčici. Podle chuti osolíme a opepříme. Vzniklé těstíčko necháme půl hodiny odpočinout. Párky nařízneme do ježečka a na oleji je ze všech stran opečeme. Zapékací mísu vymažeme olejem a dáme do trouby vyhřáté na 240°C. Až se pořádně zahřeje a začne se z ní kouřit, přidáme opečené párky a po pěti minutách je přelijeme těstíčkem, posypeme nasekanými lístky šalvěje a rozmarýnu a dáme doprostřed trouby. Bez otevírání trouby pečeme asi půl hodiny. Výsledné těstíčko by mělo být nadýchané a zhnědlé. Podáváme přímo ze zapékací mísy.
© 2022 <<kolaCZek>>