Toast se Salsicciou a sýrem
Přísady:
Klobásky Salsiccia, sýr Raclette, toastový chléb, lilek, česnek, citrón, olivový olej, vinný ocet, čerstvá petrželka, čerstvý koriandr, pepř, sůl.Postup:
Celé lilky propícháme vidličkou, dáme je do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi půl hodiny. Upečené lilky necháme vychladnout, pak je podélně rozpůlíme a dužinu vyškrábneme do mixéru. Přidáme česnek, olivový olej, vinný ocet, citrónovou šťávu, čerstvou petrželku, koriandr, pepř a sůl. Důkladně rozmixujeme a dáme vychladit.
Klobásky zbavíme střívka, maso dáme na plátek toastového chleba, navrch položíme plátek sýra, přikryjeme druhým plátkem chleba a dáme zapéct do toustovače.
Teplé toasty podáváme s připravenou lilkovou salsou.