Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Flambované jelito a hrušky s rokfórem

Přísady:

Jelítko, hrušky, máslo, rokfór, hruškovice.

Postup:

Ve větší pánvi na rozehřátém másle dozlatova opečeme oloupané, jádřinců zbavené a nakrájené hrušky. Přidáme nakrájené jelítko a také ho osmažíme, aby se ohřálo. Zahřejeme kvalitní hruškovici, polijeme jí jelítka a zapálíme. Když alkohol vyhoří a zůstane jen fantastické hruškové aroma, přidáme k flambovaným jelítkům a hruškám kousek rokfóru a můžeme podávat. Podáváme s čerstvým křupavým pečivem.
© 2024 <<kolaCZek>>