Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Plněné brambory v alobalu

Přísady:

Brambory, uzený špek, cibule, konzervované bílé fazole v rajčatové omáčce, chilli pasta, tvrdý sýr, pepř, sůl.

Postup:

Pěkné velké brambory pečlivě omyjeme, osušíme, několikrát lehce propíchneme vidličkou a potřeme ze všech stran směsí olivového oleje, mořské soli a hrubě mletého pepře. Každou bramboru zvlášť položíme na čtverec alobalu a ten uzavřeme jako měšec. Brambory balíme do lesklé strany fólie, teplo se tak bude lépe koncentrovat. Takto připravené brambory naskládáme do pekáčku a přiklopíme víkem. Troubu předehřejeme na 200°C a pečeme čtyřicet až šedesát minut doměkka. Mezitím si připravíme náplň. Špek nakrájíme na malé kostičky a vložíme na rozpálenou pánev. Když pustí většinu tuku, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova. Slijeme přebytečný tuk a ke škvarkům s cibulkou přidáme konzervované fazole v rajčatové omáčce. Podle chuti přidáme trochu chilli pasty a prohřejeme. Hotové brambory vyndáme z trouby a teplotu zvýšíme na 220°C nebo zapneme horní gril. Brambory rozbalíme a uprostřed je podélně nařízneme. Naplníme fazolemi se špekem a cibulkou a každou bramboru posypeme trochou strouhaného sýru. V troubě ještě krátce zapečeme dozlatova a ihned podáváme.
© 2025 <<kolaCZek>>