Sýrové kuličky k vínu
Přísady:
Různé druhy sýrů, vejce, bílé víno, strouhanka, olej, kypřící prášek, tymián, provensálské koření.Postup:
Sýry nastrouháme, přidáme vejce, bílé víno, strouhanku a kypřící prášek. Důkladně promícháme a vypracujeme měkké těsto. Necháme chvíli v chladničce ztuhnout a pak z něj vyválíme stejnoměrný pramen, ze kterého nakrájíme stejné dílky. Z nich pak utvoříme kuličky. Ty vysmažujeme v rozpáleném oleji. Osmažené kuličky střídavě obalujeme v tymiánu a v provensálském koření. Ještě teplé podáváme.