Šunkofleky s uzeným masem
Přísady:
Těstovinové fleky, uzené maso, cibule, mražený hrášek, mléko, vejce, máslo, sýr gouda, čerstvá listová petržel, pepř, sůl.Postup:
Na rozpálené pánvi rozpustíme hrudku másla, přidáme drobně nakrájenou cibuli a orestujeme. K orestované cibuli přidáme uzené maso nakrájené na malé kostičky a také ho lehce opečeme. Mezitím do vroucí osolené vody dáme vařit těstoviny. Těstoviny uvařené na skus scedíme a prolijeme je ledovou vodou. V misce smícháme mléko, vejce, pepř a sůl. Vidličkou směs prošleháme. Okapané těstoviny přendáme do pekáčku a přisypeme orestovanou cibulku s uzeným masem. Dále vsypeme mražený hrášek a hrubě nastrouhaný sýr. Vše promícháme a zalijeme směsí mléka a vajec. Opět promícháme spolu s hrubě nasekanou petrželkou. Nahoru nasypeme strouhaný sýr a dáme zapéct do trouby vyhřáté na 170°C. K zapečeným těstovinám se výborně hodí kyselá okurka a podáváme.