Houbový guláš s točeným salámem
Přísady:
Čerstvé houby, cibule, česnek, točený salám, masox, olej, hladká mouka, vegeta, mletá sladká paprika, feferónky, pepř, sůl.Postup:
Cibuli a česnek oloupeme a jemně nasekáme. Houby očistíme a pokrájíme je na plátky. Točený salám nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme olej a zpěníme na něm cibuli a česnek. Zaprášíme mletou paprikou, přidáme připravené houby, nakrájený salám a orestujeme. Podlijeme vývarem z masoxu a pod pokličkou dusíme doměkka. Do guláše přidáme jemně pokrájenou feferónku, zahustíme moukou rozkvedlanou ve studené vodě a povaříme na mírném ohni ještě deset minut. Dochutíme vegetou a podle chuti pepřem a solí.
Houbový guláš podáváme s chlebem nebo těstovinami.