Těstoviny s krémovou omáčkou s vodkou
Přísady:
Libovolné těstoviny, dušená šunka, rajčatový protlak, mražený zelený hrášek, máslo, parmazán, vodka, smetana ke šlehání, pepř, sůl.Postup:
V hrnci přivedeme k varu větší množství osolené vody. Vsypeme do ní těstoviny a uvaříme je podle návodu na obalu tak, aby byly al dente. Mezitím ve velkém rendlíku rozehřejeme máslo. Šunku nakrájíme na kostičky a opečeme ji dokřupava. Přilijeme vodku a smetanou, vmícháme rajčatový protlak a přivedeme k varu. Vsypeme rozmrazený zelený hrášek, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a promícháme. Uvařené těstoviny slijeme, ponecháme si jeden hrnek slité vody. Těstoviny vsypeme do omáčky, zvýšíme teplotu a mícháme, až se těstoviny pěkně obalí omáčkou. Podle potřeby přilijeme trochu slité vody. Posypeme strouhaným parmazánem a ihned podáváme.