Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Roast Lamb

Přísady:

Jehněčí plecko, brambory, cibule, jablka, máslo, kuřecí vývar, strouhanka, čerstvá petrželka, čerstvý koriandr, čerstvý tymián, čerstvý rozmarýn, pepř, sůl.

Postup:

Plecko omyjeme a na povrchu křížem nakrojíme. Smícháme máslo, sekanou petrželku, tymián, rozmarýn, koriandr, strouhanku, sůl a pepř a tuto směs vetřeme do rýh na mase. Do připraveného pekáčku vložíme nastrouhaná jablka, hrubě posekanou cibuli, maso a podlijeme vývarem. Pečeni přikryjeme alobalem a asi jednu hodinu pečeme v dobře vyhřáté troubě. Potom snížíme teplotu a pomalu dopékáme. Ke konci odstraníme alobal, aby byl povrch pečeně dostatečně křupavý. Jehněčí pečeni podáváme s vařeným bramborem.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>