Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Kuře s ořechovou omáčkou

Přísady:

Kuře, cibule, máslo, citrón, vejce, smetana, hladká mouka, kuřecí vývar, vlašské ořechy, sůl.

Postup:

Očištěné a omyté kuře naporcujeme a ze všech stran osolíme. Na rozpuštěném másle osmahneme na drobné kostičky nakrájenou cibuli. Vložíme připravené kuřecí maso a ze všech stran opečeme. Podlijeme kuřecím vývarem a za občasného míchání dusíme pod pokličkou doměkka. Maso přendáme na předehřátou mísu, šťávu zahustíme hladkou moukou, přidáme hrudku másla, zředíme horkou vodou a krátce povaříme. Omáčku dochutíme nadrobno rozsekanými vlašskými ořechy a citrónovou šťávou. Nakonec zjemníme smetanou s rozšlehaným vaječným žloutkem. Kuřecí porce přelijeme ořechovou omáčkou a podáváme.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>