Bezmasé pokrmyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaChuťovkyKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Grilované kuřecí špízy s melounovou chilli omáčkou

Přísady:

Kuřecí prsa, meloun, žlutá chilli paprička, česnek, třtinový cukr, rostlinný olej, čerstvý koriandr, grilovací koření, pepř, sůl.

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme je na tenké plátky. Ty pak napichujeme na kovové grilovací jehly. Každý špíz posypeme oblíbenou směsí grilovacího koření, opepříme čerstvě mletým pepřem a podle potřeby i osolíme. Pokapeme olejem a necháme v chladu chvilku odpočinout. Mezitím připravíme melounovou chilli omáčku. Dužinu melounu bez jadérek spolu s žlutou chilli papričkou nasekáme na drobné kousky a dáme do misky. Přidáme čerstvý koriandr, špetku soli a dle sladkosti melounu cukr. Následně vše důkladně promícháme, můžeme i krátce rozmixovat, a nakonec přimícháme prolisovaný stroužek česneku. Špízy s kuřecím masem grilujeme pozvolna, až bude maso propečené dozlatova. Grilované kuřecí špízy podáváme s melounovou chilli omáčkou.
© 2025 <<kolaCZek>>