Bezmasé pokrmyChuťovkyDary mořeDorty a moučníkyHovězí masaKrůtí a kachníKuřecí masaMletá masaPolévkySalátyVepřová masa

Tondovo kuře

Přísady:

Kuře, mrkev, celer, petržel, hrubá mouka, rajský protlak, kečup, cibule, česnek, olej, mléko, bobkový list, jalovec, provensálské koření, cukr, pepř, sůl.

Postup:

Očištěné a omyté kuře naporcujeme. Porce osolíme a opepříme. Na dno připraveného pekáčku nalijeme trochu oleje, dno pokryjeme na kolečka pokrájenou cibulí, mrkví, petrželí a celerem. Na zeleninu dáme naporcované kuře, přidáme prolisovaný česnek, okořeníme jalovcem, přidáme pár bobkových listů a mírně pocukrujeme. Zalijeme rajským protlakem smíchaným s kečupem. Vše mírně podlijeme vodou a zasypeme provensálským kořením. Přiklopíme těsnou poklicí a dáme do vyhřáté trouby péci. Kuře podáváme s noky, které si připravíme z hrubé mouky, mléka a soli. Vypracujeme těsto husté jako na lívance. Těsto nakapeme do vroucí osolené vody a vaříme asi deset minut.
návštěv; xhtml 1.1 valid; css valid; © 2009 <<kolaCZek>>